蒲郡市にあるやをよしは創業明治36年の老舗うどん屋です。あさりうどんがおいしくて、それを食べに行ったのですが、あさりの旬は３～６月なのでその期間しか提供していないそうです。
蒲郡は海辺の街なので、昔からアサリ養殖が盛んで、あさりを具材に使うようになったのもうなずけます。今時の店は「当店名物の○○」とうたうと、旬の時期以外は冷凍ものを提供するところがほとんどですが、いくら名物でも旬の間しか出さないのは潔いと思いました。
わたしは、梅揚げ奴冷うどんにしました。揚げ奴がカリっとして梅がさっぱりして夏には最高です。
夫はエビ天おろし冷うどんでした。この店はどれも美味しいですが、揚げ物が特にいいと思います。
ツイッターや食べログなどをたくさんの人が利用するようになって、評判のいい店はすごく混むようになってしまいました。ここも以前来たとき1時間くらい待ったので、今回は夕方4時半の開店と同時に店に行ったのですぐに席に座れました。
いつも周囲の人に調べてもらってついていくだけですが、自分ももう少し使いこなして美味しいもの巡りをしてみたいと思います。
