昨年苗を買ったミントは、先っぽをチョンと切って土に差すとどんどん増えて、庭中ワサワサと勢力と伸ばしています。他の花を押しのけそうな勢いなので、先端を切って収穫しました。
バジルも娘が買ってきて植えたのが、どんどん成長し花の房を付けました。咲かせて種を取ってもいいのですが、そうすると葉っぱが固くなってくるそうなので、これも先を切って収穫しました。
まだ、虫の勢いよりもこの子たちの方が勢いがあるので、ほとんど虫にやられていません。新鮮でおいしいミント水とバジルペーストを作っていただきました。
バジルペーストでつくったパスタは、ニンニクと炒めるだけでフレッシュな香りが漂い最高です。
