㋅18日のブログにも書きましたが、厚木を訪れる度にボンベイのカレーを食べるのを楽しみにしています。
ボンベイでは、月初めの土日限定でスペシャルミールを提供しています。厚木に住み始めて9か月の娘も、食べたいと思いながら今までタイミングが合わなくて、今回初体験です。
お店の奥さんになぜ月に一度だけなのかお聞きすると、お皿代わりにするバナナの葉っぱやバナナの花などの食材入手がなかなか困難なうえに、食材の保管も効かないからだそうです。
画像では全て葉っぱに乗った状態ですが、まず机の上に直接葉っぱを敷いた後、少しずつできた料理を運んで葉っぱの上に盛り付けてくれます。盛り付けが終わるまでかなり手間がかかるので、これはやはり定番メニューにするのは難しそうです。
インドのケララ州郷土料理のバナナの花の入ったカレーは、少し酸味があって独特の風味がします。私が店に滞在している間6組のお客さんがいましたが、半分はインド人らしき人々で、きっと懐かしい味なのでしょう。日本人でも、遠方から毎月これを食べに必ずやってくるというマニアの方もみえるそうです。
娘はラッシーの中にパクチーが入ったドリンクが気に入っていました。息子は、魚介を乾燥させた振りかけのようなものが好きなのだそうです。いろいろなカレーをご飯に混ぜてそれぞれの味を楽しんだ後は、全部混ぜるのが自分的には一番おいしいと思いました。
この時の写真を息子がインスタにアップしたところ、以前イタリアに旅行した時に知り合ったインド人から「ここが日本なんて信じられない。どう見てもインドでしか見られない光景だ。」とコメントしてきたそうです。
世界中の名物料理を最もおいしく食べられるのは、日本だという話を聞いたことがありますが、本当かもしれません。
